Перец гниет на кусте: что делать, чтобы сохранить свой урожай

Рассказываем об основных причинах, вызывающих гниение плодов перца прямо на ветке, и даем полезные советы, как спасти урожай.

Гниль быстро «съедает» сочные мясистые плоды перца. Еще недавно кустики могли радовать наливающимися перчиками, а уже через несколько дней от них почти ничего не остается. Особенно обидно бывает столкнуться с этой проблемой на этапе дозревания плодов. Разберемся, почему плоды перца гниют на кусте и как это исправить.

Почему перец гниет прямо на ветке

Почему плоды перца гниют на кусте в теплице и открытом грунте

Перцы, как и все пасленовые, достаточно требовательны к уходу. Кажущиеся незначительными ошибки выращивания могут дорого обойтись дачникам, ведь от них пострадает урожайность и качество плодов. Особенно внимательным нужно быть к различным гнилям, которые способны за короткое время распространиться по всем посадкам. Горький и сладкий перец гниет и на улице, и в теплице. Этому способствует высокая влажность, температурные перепады и ошибки в уходе. Разберем основные причины появления гнилей и способы борьбы с ними.

Антракноз

Опасное грибковое заболевание, считающееся карантинным. Быстро распространяется по посадкам, поражает растения и в закрытом, и в открытом грунте. Распространению способствует высокая влажность, температура в пределах 22-30°C, загущенность посадок и полив по листьям, когда капли воды разносят споры по растениям.

Симптомы

• На листовых пластинках появляются очень мелкие темно-коричневые пятнышки. Постепенно они разрастаются, становятся круглыми. Листья засыхают, отмирают и опадают, что нарушает процесс фотосинтеза. Куст начинает испытывать дефицит питательных веществ.
• На побегах и на стебле формируются вдавленные темные пятна. Они разрастаются, побеги становятся темно-коричневыми, хрупкими, через какое-то время надламываются.
• Сначала на поверхности перчиков появляются желтовато-коричневые или бурые вдавленные пятнышки с темной каемкой. Когда они разрастаются, центральная часть светлеет. Если влажность высокая, на пятнах появляются оранжевые или розовые пушистые «подушечки». Это споры грибка. Пораженные перчики загнивают, деформируются и опадают.

Лечение

• Все пораженные части растения аккуратно срезают и убирают. Стараются делать это так, чтобы не распространять споры. Растительные остатки сжигают.
• Обеспечивают кустам хорошую вентиляцию убирают лишнюю листву и побеги, проветривают теплицу.
• Проводят обработку фунгицидными препаратами. На этапе набора вегетационной массы или цветения можно применять системные фунгициды с длинным сроком ожидания, например, Скор. В фазе плодоношения разрешены только биофунгициды типа Фитоспорина-М или Триходермы Вериде.

Вершинная гниль

Различают две формы болезни. На начальном этапе это физиологическое заболевание, которое вызывает недостаток кальция и общий дисбаланс питательных веществ. Позже пораженные участки могут быть инфицированы, тогда развивается вторичное бактериальное или грибковое поражение.

Симптомы

• Первая стадия характеризуется появлением небольшого пятнышка на конце плода. Оно более темное, чем основная окраска. Обычно темно-зеленое, почти черное. Постепенно оно разрастается, становится темно-коричневым или черным. Пятно бывает вдавленным, в зависимости от влажности воздуха, мокнущим или сухим.
• После инфицирования вид поражения меняется. При бактериальной форме появляются водянистые пятнышки, которые быстро приобретают бурую окраску. Они размягчаются, издают неприятный запах. Такие пятна могут появиться не только на кончике, но и на стенках плода. При грибковом поражении на пятнах появляется характерная «пушистость» спороношения.

Важно. Вершинная гниль поражает только плоды. Это ее отличительное свойство.

Лечение

• Пораженные перчики снимают с куста.
• Проводят кальциевую подкормку, лучше всего внекорневую. Подойдут хелат кальция, кальциевая селитра, т.п.
• Корректируют режим полива и состав подкормок, убирают азотные удобрения.

Альтернариоз

Заболевание грибкового происхождения. Поражает все части растения, распространено и на открытых грядках, и в теплице. Благоприятными для грибка условиями считаются высокая влажность, тепло и резкие перепады температур.

Симптомы

• На листовых пластинках проявляются угловатые темные пятна. Они расползаются, сливаются, захватывая почти весь лист. В центральной части пятна растительная ткань высыхает и выкрашивается. При значительном поражении листики желтеют, падают.
• На стебле и побегах выступают темные, чуть вдавленные пятна удлиненной формы. Они могут почти полностью охватывать стебель. Сосудистая ткань под ними спазмируется, побеги засыхают и ломаются.
• На поверхности плодов формируются мелкие водянистые пятнышки. Они быстро разрастаются, становятся вдавленными. По краям пятно темное, в центральной части светлее. При повышенной влажности пораженный участок размягчается, покрывается пушистым налетом грязно-оливкового или черного цвета.

Лечение

• Убирают все пораженные части растения. Если какой-то куст сильно заражен, показано его удаление вместе с корнями. Делают это аккуратно, чтобы не распространить споры по участку. Растительные остатки сжигают.
• Посадки обрабатывают фунгицидом. Во время созревания плодов можно применять только биофунгициды, например, Гамаир, Фунгимен, т.п. На ранних этапах развития растения можно использовать химические препараты с длительным сроком ожидания, такие как Скор, Квадрис, т.п.

Фитофтороз

Одна из самых частых причин, почему перец гниет на ветке. Заболевание вызывает грибок из рода Phytophthora. Очень опасен, быстро развивается и на уличных рядках, и в тепличных укрытиях. Для него благоприятна прохладная погода, высокая влажность, температурные перепады. Обычно активизируется во второй половине лета.

Симптомы

• На листовых пластинках заметны маслянистые водянистые пятнышки темно-зеленого цвета. Они расползаются, приобретают темно-бурый цвет. Лист высыхает, скручивается, опадает.
• На побегах и стебле формируются вдавленные темно-коричневые пятна. Они могут опоясывать побег, перекрывая движение соков внутри растения. В нижней части стебля могут находиться очаги гнили, которые переходят на корневую систему.
• На поверхности перчиков становятся заметны твердые участки бледно-зеленого цвета. Чуть позже они начинают темнеть и разрастаться. Ткань под ними твердая, похожая на пробку. Если стоит дождливая погода, на поверхности пятен формируется пушистый налет спороношения.

Лечение

• Удаляют все зараженные части растений, при сильном поражении выкапывают весь куст. Остатки сжигают.
• Сокращают полив, обеспечивают хорошую вентиляцию кустов.
• Проводят обработку фунгицидами. В период созревания плодов используют биопрепараты, до цветения разрешены химические фунгициды. Применяют препараты строго по инструкции на упаковке.

Серая гниль

Грибковое заболевание, вызванное патогеном рода ботритис. Это раневой паразит, поселяющийся на поврежденных или омертвевших участках растения. Чаще поражает тепличные перцы. Очень быстро распространяется.

Симптомы

• На листиках, побегах и стебле формируются водянистые пятна неправильной формы бурого цвета. Они разрастаются, покрываются грязно-серым налетом грибкового мицелия.
• Пораженные части лишаются питания, отмирают.
• На плодах заметны оливково-серые водянистые пятнышки, быстро расползающиеся по всей поверхности. Ткань под ними размягчается и гниет. Поверх пятен формируется белый налет из мицелия грибка.
• Грибок поражает всю надземную часть растения, быстро формирует споры, заражает новые растения.

Лечение

• Убирают все зараженные части куста, сжигают.
• Сокращают поливы, организуют эффективную вентиляцию посадок.
• Проводят обработку фунгицидами. На ранних этапах развития это могут быть химические препараты, например, Ридомил Голд, Топсин-М, т.п. У них длинный период ожидания, который должен закончиться до сбора урожая. Во время созревания перцев разрешены к применению только биофунгициды типа Споробактерин, Гамаир, т.п.

Профилактика заболеваний

Лечение грибковых поражений не всегда успешно, поскольку патоген очень агрессивен. Намного эффективнее организовать профилактику его появления.

• Всегда придерживайтесь правил севооборота. Не высаживайте перечные кустики на одном месте в течение нескольких лет, не сажайте их после любых пасленовых или рядом с ними.
• Осенью собирайте и утилизируйте все растительные остатки, в которых благополучно зимуют патогены. Всегда дезинфицируйте теплицу.
• При высадке перечных кустов придерживайтесь рекомендуемой производителем схемы посадки. Всегда формируйте кусты, чтобы не было загущения. Каждый кустик должен хорошо освещаться и проветриваться.
• Проводите сбалансированные подкормки. Не перекармливайте растения и не допускайте дефицит питательных веществ.
• Обязательно проводите профилактические обработки перечных кустов. Варианты, чем обработать перец от гнили в целях профилактики, могут быть разными. Если ранее грибковых заболеваний не было, подойдут народные средства. В противном случае используют биофунгициды.

Еще одна рекомендация. Чтобы реже сталкиваться с гнилями, выбирайте для посева генетически устойчивые к грибковым патогенам сорта.

Источник